Retete cu germeni probiotici

Retete cu germeni probiotici

Din punctul de vedere al modului in care ii putem consuma, germenii probiotici trebuie tratati ca si legumele. Asadar germenii pot fi folositi in toate retetele cu legume. Cel mai usor si gustos mod de a consuma germenii probiotici este ca atare (bineinteles, dupa ce au incoltit), ca salata de germeni sau in sandwich-uri, pe post de salata. Deoarece vitaminele si enzimele se pierd prin gatire, germenii probiotici este bine sa fie adaugati in ultima faza a procesului de gatire (preparare termica). Exceptie face painea cu germeni, unde se vor adauga de la inceput.

Pentru germenii probiotici exista atatea metode de a-i gati cate exista si pentru legume. Diferenta este ca veti dori sa gatiti germenii cat mai putin pentru a le proteja nutrientii vitali. Exista multe moduri de a folosi germenii in diverse retete. Va prezentam o lista cu 35 metode delicioase. Metodele sugerate functioneaza excelent, dar va incurajam sa va folositi si propria imaginatie. Puteti manca oricati germeni pentru a sunt sanatosi si va veti simti bine.

Adaugati-i in salata
Adaugati-i in varza murata
Adaugati-i in piureul de cartofi
Adaugati-i in salata de fructe
Prajiti-i cu ceapa si alte legume
Mixati-i cu fructele, in blender, pentru a obtine shake-uri sau sucuri
Mixati-i cu legumele, in blender pentru a obtine sucuri vegetale.
Inlocuiti salata din sandwich-uri cu germeni.
Amestecati-i cu branza topita
Mixati-i in diverse paste de intins pe paine
Faceti sandwich-uri cu cascaval si germeni in aparatul de facut sandwich-uri calde
Adaugati-i in supe sau mancaruri facute la cuptor dupa ce sunt gata
Adaugati germeni in mancarea pentru camping in functie de ce idei va vin pe moment. Adaugati un strop de sanatate la toata hrana dv!
Adaugati-i in aluatul pentru piscoturi si biscuiti
Mancati-i propaspeti si negatiti in salata de germeni sau salata mixata cu alte tipuri de salata.
Adaugati-i in painea cu germeni

Adaugati-i la ouale umplute
Sunt delicioasi daca ii mixati in omleta
Amestecati-i si striviti-i in cartofi copti
Combinati in mancaruri cu orez: sunt deliciosi si au un aspect placut
Adaugati-i in orezul prajit in timp ce se raceste
Amestecati-i in mancarurile orientale
Adaugati-i in sosul pentru spaghete in timp ce se raceste
Preparati un sote cu ceapa: adaugati germeni probiotici
Adaugati germeni in piure de mazare sau fasole fiarta
Adaugati-i la fasolea prajita
Opariti germenii pentru scurt timp si serviti-i cu unt
Utilizati-i ca garnitura la platouri
Adaugati-i la ciorbe
Mixati-i in clatite (inainte de a le praji)
Adaugati-i la pizza
Adaugati-i la prajiturile de cartofi
Adaugati germeni striviti la mujdeiul de usturoi
Amestecati branza cu marar si germeni striviti; utilizati aceasta branza pentru a umple ardei. Serviti cu rosii
Incercati in salata orientala

Reteta rapida de HAMBURGERI FARA CARNE

100g germeni probiotici (gata incoltiti)

100 g carne de soia (texturat uscat): se fierbe in apa, se scurge si se toaca

2 oua

1 ceapa - taiata fin (optional)

2 linguri de pudra de usturoi

2 linguri de sos de soia (optional)

1/2 lingurita sare (sau dupa gust)

1/2 lingurita Oregano

1/2 lingurita piper negru

ulei vegetal - pentru prajit

Se amesteca ingredientele in mixer pentru cateva minute. Se formeaza 6 chiftele (sau cate doriti dv - in functie de marime) Prajiti pe o parte la foc mediu si intoarceti numai dupa ce s-au intarit. Este bine ca nivelul uleiului sa fie peste nivelul hamburgerilor (sa-i acopere). Serviti pe paine cu germeni, sau chifle speciale de hamburgeri. Adaugati dupa gust: salata, germeni proaspeti, rosii, cartofi pai, ceapa, varza, ketchup si/sau mustar.

ULTRA RAPID: Pizza californiana

1 lipie

4 felii de sunca/piept de curcan (preparat, nu crud)

2 linguri germeni probiotici

2 felii de rosie

2 felii ceapa

50 g cascaval sau 3 felii de branza topita (Toast)

Umpleti lipia cu ingredientele si consumati ca atare sau puneti 15 minute la cuptor pentru a se topi cascavalul.

Creveti cu paste

1/4 cana ulei de arahide

250g crevete curatat

1 lingura usturoi curatat si tocat

250g spaghete fierte

6 linguri suc proaspat de lamaie

2 linguri sos de soia

250g de germeni crescuti de dv.

2 oua fierte tari, taiate pentru garnitura

1/3 arahide macinate pentru garnitura

1 cana sos dulce-acrisor

Incingeti uleiul intr-o cratita larga la foc mediu-mic. Adaugati usturoiul si crevetele amestecand pana crevetele devine roz, pentru aprox. 2 minute. Adaugati restul de ingrediente; amestecati bine cu uleiul, usturoiul si crevetele si lasati pe foc incins inca 2 minute. Goliti cratita intr-un bol in care veti servi podusul. Garnisiti cu ouale si arahidele. Serviti imediat cu sos dulce-acrisor.